Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.
Carlin Petrini
Ascolta adesso il podcast:
Questo è il mio Foodcast, nel quale vi racconterò gli straordinari pranzi e cene in quei ristoranti dove ogni cuoco è lì per far vivere al cliente un viaggio che non dimenticherà, dove l’esperienza culinaria racchiude in sé tutto il senso per l’avventura che coinvolge il commensale al pari di un esploratore.
Cooking book
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