Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.
Carlin Petrini
Ascolta adesso il podcast:
Io sono Mattia e vi do il benvenuto nel mio Foodcast, un podcast nel quale vi racconterò gli straordinari cuochi che hanno fatto grande la storia della gastronomia. Buon ascolto.
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