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Per chi volesse approfondire di più. L’autore. Masuhiro Yamamoto. Autore giapponese che ha contribuito a scoprire lo chef di sushi...
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Per chi volesse approfondire di più. Gualtiero Marchesi. Nasce a Milano nel 1930. Attraverso l’Albergo Mercato di Milano, dei suoi...
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Se volete approfondire di più. Siete innamorati della cucina Giapponese, ma siete stanchi degli all you can eat? Volete mettervi...
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Le chiavi per comprendere la cucina moderna Per chi volesse approfondire di più … Stavate leggendo “Un giorno al elBulli”...
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Per chi volesse approfondire di più. State preparando la crema pasticcera per la vostra mille foglie e tutto d’un tratto...
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L’arte del sushi è un’arte nobile a cui i maestri dedicano la loro vita sin da giovani. Questo mestiere viene...
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La cultura nel piatto di Andrea Grignaffini e Bob Noto Presente nella spiegazione della mia biografia, al fine di poter...
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La chimica della bistecca e dell’arrosto di Dario Bressanini Esiste un senso di vuoto dentro ognuno di noi, che ci...