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Vi è mai capitato durante, un pranzo o una cena, di avere davanti a voi un piatto, ma non riuscire... Leggi di più
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“Questo libro non è un manuale, anche se ci sono le basi dell’orticoltura per ciascuna specie e varietà presa in... Leggi di più
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Penso che non ci sia cuoco al mondo che almeno una volta nella sua vita non abbia mai sentito parlare... Leggi di più
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L’autrice Niki Segnit, dopo gli studi economici, si specializza in marketing di cibo e bevande,percorso che la porterà a collaborare... Leggi di più
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“Le mani affondate nell’impasto. L’aroma dei lieviti. Il velo impalpabile della farina. Il buio della notte e la luce tenute... Leggi di più
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Come non farci mangiare dal cibo “Nel sistema agro-alimentare industriale che doma il Pianeta, il cibo è diventato una merce... Leggi di più
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La chimica della bistecca e dell’arrosto di Dario Bressanini Esiste un senso di vuoto dentro ognuno di noi, che ci... Leggi di più
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La cultura nel piatto di Andrea Grignaffini e Bob Noto Presente nella spiegazione della mia biografia, al fine di poter... Leggi di più
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